酱肉包的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.剁肉馅

2.锅里热油，放入葱姜爆香，先放入肥肉丁翻炒至变色再加入瘦肉丁，加豆瓣酱、老抽、生抽、少许白糖、花椒粉拌匀即可关火。

3.这样酱肉馅就做好了。

4.500克面粉倒入280克水、6克酵母、20克白糖、3克盐和成面团发酵面已经发酵好，

5.搓成条，切成每个大约50克的剂子

6.然后将剂子擀成巴掌大小、中间厚周围薄的皮

7.放入适量的馅儿，然后打褶子，包好

8.包好的包子放入蒸锅再醒20分钟

9.锅里烧开水，放入蒸屉，大火15-20分钟即可

10.蒸好的包子