迷你红心地瓜豆沙包的做法

做法 共31个步骤 我要吐槽

1.先给偶的豆沙馅来张特写~这个先冷藏起来，用的时候，就可以剪个小口子，像挤牙膏那样把豆沙挤出来，一点都不浪费哦

2.熟地瓜剥皮

3.趁热抓成泥，当然我是戴了手套，要不然很烫哦

4.最后抓成这个样子差不多了~

5.面粉和玉米粉的混合粉，用这个汤勺舀了两大勺半~没想到这个地瓜水分还挺足~

6.一边用手，一边用筷子协助，搅拌均匀~~毕竟，我还要拍照哦~

7.这是酵母

8.用水化开

9.将和好的面团中间按个坑，把酵母水倒入面团

10.然后接着揉啊揉~

11.揉好之后，在面盆底部洒一些干面粉，防止黏啦~

12.敷上保鲜膜~现在这个天气，不用害怕面团酸掉哦~这个是昨天晚上发的面~，今天早上起来正好做~

13.早上起来一看，面团和吹起了一样哦

14.里面还有很丰富的蜂窝~

15.加点干面粉揉一会儿

16.然后放到面板上揉~

17.揉好之后，分成大小均匀的小剂子

18.取一个小剂子，在手中拍扁，尽量中间厚四周薄一些~

19.放入豆沙馅

20.亲们可以像包包子那样包起来，也可以像包汤圆那样慢慢用虎口收起来哦~

21.收好口之后，团圆一点

22.然后放入面粉中滚一下，这个也是为了防止黏连

23.给亲们看看偶在超市买的小蛋糕油纸~八个大洋买了也就是七八十个~特别小的那种~这要是在网上买会便宜很多呢

24.棍上面粉的小球放入油纸中

25.这是全部做完的样子，有点壮观哈~

26.用保鲜膜盖起来，饧上一到两个钟头

27.然后摆在锅里~锅里一定要添凉水哦~

28.小火上来气，改中火十分钟左右即可~因为小嘛~~

29.隔着锅盖，可以看到小豆沙包都已经变胖不少啦~

30.关火闷了五分钟

31.出锅啦~~