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梅干菜肉包子的做法

梅干菜肉包子的做法
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梅干菜肉包子

上次去西塘旅游，在景区里看到很多梅干菜的美食，因为很喜欢梅干菜那特殊的味道，所以就买了一把梅干菜带回来。一开始想用梅干菜做鸡腿，后来又想用梅干菜做五花肉，在犹豫

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉末

    500g

  • 梅干菜

    150g

  • 发面团

    800g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.梅干菜用温水浸泡1个小时

step3

3.去掉粗杆，洗净切碎

step4

4.锅里油热，放入梅干菜煸炒，加些水焖煮10分钟

step5

5.把肉糜放入

step6

6.加糖，盐，料酒，先抽，姜末，鸡精

step7

7.炒至汁干，盛出待用

step8

8.发酵好的面团揉匀，切成剂子

step9

9.擀成面皮，包入梅干菜肉馅

step10

10.醒20分钟，放入抹了油的蒸屉

step11

11.大火6分钟，小火6分钟，焖2分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MDSLuisa 上传,更新时间: 2013-01-08
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