梅干菜肉包子的做法
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梅干菜肉包子

上次去西塘旅游,在景区里看到很多梅干菜的美食,因为很喜欢梅干菜那特殊的味道,所以就买了一把梅干菜带回来。一开始想用梅干菜做鸡腿,后来又想用梅干菜做五花肉,在犹豫

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    500g
  • 梅干菜

    150g
  • 发面团

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材

step2

2.梅干菜用温水浸泡1个小时

step3

3.去掉粗杆,洗净切碎

step4

4.锅里油热,放入梅干菜煸炒,加些水焖煮10分钟

step5

5.把肉糜放入

step6

6.加糖,盐,料酒,先抽,姜末,鸡精

step7

7.炒至汁干,盛出待用

step8

8.发酵好的面团揉匀,切成剂子

step9

9.擀成面皮,包入梅干菜肉馅

step10

10.醒20分钟,放入抹了油的蒸屉

step11

11.大火6分钟,小火6分钟,焖2分钟即可

小贴士  

更新时间: