香菇肉馅水煎包的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将面粉和成柔软的面团，盖好醒着，去做馅。

2.香菇摘洗干净，先开水焯过后放入冷水盆中冷却。

3.精肉剁成茸。

4.大葱，姜剁碎。

5.葱姜碎放入肉馅内，加入适量油、海鲜酱油、鸡精、胡椒粉、姜粉、盐。酱油少放，防止汤汁过多。

6.拌匀。

7.香菇攥干剁碎。

8.剁好的香菇放入调好的肉馅中拌匀。

9.面醒好做成小面剂子擀皮。

10.包成一个个小包子。

11.平底锅放油，放入包子，小火煎到包子底成形。

12.加水，到包子的三分之二高处，盖好，约10分钟，水煎干出锅。