双色金玉豆沙包的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.食材准备：特精粉、南瓜、白砂糖、酵母、泡打粉、豆沙。

2.南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。

3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使白砂糖溶化，再将粉类混合成面絮状。另将特精粉 125克，南瓜 70克，水适量，白砂糖10克，酵母 2克，泡打粉1.5克 入面包桶中，放入南瓜泥，启动面包机。

4.接着揉面团至三光，光滑有弹性。

5.放入酸奶机发酵面团，盖上盖，插上电源（约2小时）。

6.二个面团发酵好。

7.面团排气，用擀面杖擀成长方形，将二层面皮叠起来。

8.接下来，将二层面皮卷起来，用刮刀分成五个剂子。

9.将一个个竖起压扁，松弛10分钟。

10.用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄）。

11.放入豆沙。

12.用手按逆时针方向一点点折叠。

13.最后收口，反个面搓搓圆。

14.如果天冷，先放入酸奶机保温。

15.最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。

16.等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。