猪肉白菜包的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.酵母用温水溶化。

2.把酵母加入面粉里，再加入温水边加边筷子搅拌成抱团状。

3.盆中还有干粉时，把面揉成团，把面放入温暖处发酵。

4.用手指戳面，面不回缩就可以了。

5.把白菜切碎放入一勺盐（放盐让水更快的下来），用刀剁碎后挤去水份。

6.把肉剁成末。

7.葱和姜切成碎末。

8.把肉里入老抽、盐、味精、油、葱、姜拌匀。

9.再放入大菜拌匀。

10.把面粉切成小块揉好饧一饧。

11.然后擀成两边薄中间厚的皮。

12.把拌好把馅放在皮的中间。

13.左手拿皮，右手捏皮的边进行收口。

14.包子完成了，饧上十五分钟。

15.蒸锅中倒入三分之一的开水铺上白布放上包子。

16.盖上盖子大火蒸二十分钟就可以了。