红萝卜猪肉动物造型包子的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.用温水把酵母化开，静止5分钟，面粉加入白糖拌匀。酵母水倒入面粉搅拌雪花状。

2.用手揉成光滑面。放温暖处发酵。

3.猪肉，红罗卜，葱。

4.猪肉洗净剁烂。

5.红萝卜去皮刨成丝，葱切碎。

6.把材料放盆里，加入淀粉，盐，油，糖，鸡蛋。

7.按一个方向搅拌，边加适量清水搅拌上劲。

8.发酵到2倍大就可以。

9.把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。

10.揉成长条切成剂子。（切一下，转一下面团，就能切得很均匀哦）

11.杆成中间后四边薄的皮吗，放入适量馅料。

12.包包子的方法收口。

13.滚成椭圆，收口向下，用剪刀剪出耳朵，红豆做眼睛。

14.把油纸剪成小张，掂在包子下面，醒发20分钟。

15.冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。