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肉包子的做法

juxekkcorb16798浏览

肉包子

包子，外面买的那种，只敢吃青菜的，肉肉的虽然喜欢，但不敢吃，真不知道那么便宜的肉包子，里面包的到底是什么料。还是自己包的肉包子最好，料足、卫生，可以放心吃。

1.和好面，加入酵母，现在广东的气温发一个多钟就可以了。

2.面粉发好了，是不是中蜂窝似的。

3.发好的面，做成小的剂子，放着（北方叫醒面）。

4.葱、姜洗干净，控干水。

5.肉肉剁碎，加入切碎的小葱，生姜茉，剁匀，加入生抽，油，食盐，少许冷开水，搅拌均匀，放入冰箱待用（放入冰箱可以更好的入味，不记得听谁说的了）。

6.剂子擀开，放入肉馅，包成包子，放入蒸锅中蒸25分钟左右。

7.热腾腾的包子出锅了，尝一下吧。