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生煎小笼包的做法

生煎小笼包的做法
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生煎小笼包

喜欢吃煎得脆脆的食物，尤其这个生煎包，脆脆的软软的，口感真的不是一般的好哦！可能越喜欢的东西越是不敢轻易动手吧！做了这么久的面食，现在才敢做这个，呵呵，虽然没有

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    1/4勺

  • 糖

    30g

  • 酵母

    3g

  • 水

    适量

  • 牛奶

    170g

  • 猪肉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.发酵好的面团排气

step2

2.分割成小剂子

step3

3.揉圆

step4

4.五花肉剁碎，加入葱花和盐拌匀

step5

5.取一个小面团按扁

step6

6.放上肉馅

step7

7.包起来

step8

8.逐个做好

step9

9.油锅烧热

step10

10.把包子胚放进去，小火慢慢煎

step11

11.看到底下煎得焦黄时

step12

12.把面粉水从锅边淋进去，盖上锅盖，小火焖

step13

13.听到锅里发出“吱吱”的声音时，就表示水干了，包子已经煎好啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DelilaRTO 上传,更新时间: 2013-01-08
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