豆沙包的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.面粉500克放入面包机中。

2.放入10克奶粉。

3.放入安琪酵母5克

4.水265克。

5.所有材料混合后，按面包机键，搅拌20分钟，揉成光滑的面团。

6.在面包机中发酵至2倍大小。

7.在面团表面戳个洞，洞口不会缩就证明面发好了。

8.把发好的面团拿出来，排气滚圆，中间醒发15分钟。

9.这个时候把豆沙馅搓成大小相等的小圆球。

10.把醒发好的面搓成长条状剂子。

11.把面剂子揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。

12.用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。

13.包上豆沙馅，像包包子似的包好。

14.包好的豆沙包，然后给它翻个面，让有揪的面朝下。

15.放入蒸锅内，蒸连底部抹油，冷水下锅，大火烧25分钟即可。（蒸好的豆沙包不要马上揭锅，冷空气遇到热空气，豆包的表面会塌).

16.蒸好的豆沙包，开吃吧