一个面团两种包子的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.混合除去馅以外所有的材料，把面团揉成光滑的圆形静置发酵

2.面团发酵时做韭菜鸡蛋豆腐馅：豆腐切片入锅煎，两面煎香酥盛起

3.鸡蛋打散入锅煎好

4.把鸡蛋和豆腐混合，用铲子铲小块

5.韭菜切碎加入快速翻炒，调入适量盐和十三香炒均盛起放凉备用

6.面团醒发完成至两倍大

7.分成等份的小份

8.取一份擀扁包上蜜红豆

9.包圆即可

10.另取小份擀扁包上韭菜鸡蛋豆腐馅

11.捏摺包好即可

12.全部包完共21个，其中6个红豆馅滴，盖干净毛巾醒发30分钟

13.发好后放入蒸架上面 ，入锅大蒸12分钟，再焖5分钟即可