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椰香蒸包子 首发的做法

椰香蒸包子 首发的做法
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椰香蒸包子 首发

椰酱包子，很具有椰香的味道，做出来包子超松软，老公大赞，很像是从外面买回来的包子那么松软好吃啦。而且还叫我就KEEP着这个方子呢。呵呵~~~真是太好啦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低粉

    300g

  • 辅料：

  • 椰酱

    200ml

  • 炼奶

    30g

  • 酵母

    3g

  • 盐

    适量

  • 白醋

    2ml

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.将200ML的椰酱倒入面包机里

step2

2.倒入炼奶

step3

3.加入300G低粉

step4

4.加少许盐，并加入3G酵母

step5

5.启动面包机，搅拌成团时，加入两滴白醋，再搅拌成光滑面包

step6

6.盖上保鲜纸，放入冰箱冷藏22小时

step7

7.面团膨胀为原来的2-3倍大，从冰箱取出来回温，再揉成光滑面团

step8

8.擀成薄片

step9

9.卷起来

step10

10.用刮板切成小剂子

step11

11.排入蒸笼，放入锅里，醒发30分钟，待面团用手拿起有种轩感觉为之OK

step12

12.我还做了玫瑰花型。取5块小剂子擀成薄片儿

step13

13.然后蝶起来

step14

14.由底向上卷成条型

step15

15.在中间切开，一分为二

step16

16.就变成两朵玫瑰花啦

step17

17.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15-20分钟

step18

18.熄火后3分钟才可打开盖子

step19

19.稍凉就可以食用啦。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：t2438673 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐蒸包子鲜香全菜系2小时以上1-2人蒸锅好看好吃

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