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生煎包的做法

bouz808713967浏览

生煎包

平时很喜欢吃生煎包哦~每次都是出去买着吃，看到好豆有亲上传了菜谱，就学习一下啦~ 哈哈，失败了好多次，最后请教了师傅才成功，最主要的还是需要发酵的好，看看这个做

1.准备适量的面粉。

2.面粉加水，少许的发酵粉，揉成面团，时间长一点，醒15分钟备用。

3.醒面的空档调制馅料，肉末里面放点葱花，姜，盐，味精，料酒，根据个人口味调制。

4.发酵好的面团切成一个一个的均匀的面段。

5.把面段擀成面皮。

6.擀好的皮包上馅料，包成形。

7.包好的包子底部蘸上蛋清。

8.蘸好蛋清，接着底部蘸上白芝麻。

9.包好的生煎放入油锅里小火煎8分钟即可。半勺油，半勺水。

10.8分钟出锅后撒上黑芝麻和葱花修饰一下即可。看看不错吧~失败了好多次，这几个还比较像样。