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桂花白豆沙粗粮包的做法

桂花白豆沙粗粮包的做法
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桂花白豆沙粗粮包

喜欢粗粮的我，时不时的就会自己制作一些粗粮食品。上次用玉米面和黄豆粉制作的豆沙馅发糕特别喜欢，中秋节时自己制作的白豆沙馅还有许多，于是在豆沙中加入了糖桂花，就做

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 玉米面

    200g

  • 中筋面粉

    250g

  • 黄豆粉

    100g

  • 辅料：

  • 干酵母

    适量

  • 碱面

    少许

  • 白豆沙馅

    400g

  • 糖桂花

    少许

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.将玉米粉、黄豆粉和酵母粉准备好

step2

2.将面粉、玉米粉、黄豆粉倒入容器内混合均匀

step3

3.加入用温水冲好的酵母粉

step4

4.和成较松软的面团

step5

5.盖上保鲜膜饧发

step6

6.直至饧发到二倍大

step7

7.将用水化开的碱面水加入面团中

step8

8.揉匀后再次饧发

step9

9.将白豆沙馅准备好

step10

10.这是糖桂花

step11

11.加入适量的糖桂花

step12

12.拌匀即可

step13

13.取一块饧好的面团

step14

14.用手将面团按扁后放入豆沙馅

step15

15.然后慢慢的将豆馅包入面团里

step16

16.揉圆摆放在笼屉上

step17

17.都包好后放入蒸锅再饧发10分钟，然后大火蒸15分钟，关火后再焖3-5分钟即可出锅啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：awyzamn790 上传,更新时间: 2013-01-08
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