红烧羊肉萝卜的做法
nsjh341119198浏览

红烧羊肉萝卜

羊肉是冬季的理想食品。我国民间传统冬令进补的佳品。明代大药物学家李时珍的《本草纲目》中记载,羊肉能补中益气,开胃健力。金元四大名医之一李东垣也指出:“人参能补气

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    500g
  • 白萝卜

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    2个
  • 桂皮

    1块
  • 料酒

    1大勺
  • 辣椒

    1个
  • 冰糖

    10g
  • 红烧酱油

    10ml
  • 花椒

    10粒

操作步骤 反馈

step1

1.把羊肉切成小块。

step2

2.放在大盆中,用清水浸泡1小时。

step3

3.锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火煮开后,小火再煮2分钟.

step4

4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净,沥干。

step5

5.准备好葱姜蒜和香料。

step6

6.萝卜洗净,切成滚刀块。

step7

7.锅中放少量油烧热,下入八角 桂皮 干辣椒,爆香葱姜蒜。

step8

8.倒入羊肉块煸炒出香味。

step9

9.加入开水,没过羊肉。

step10

10.加入 料酒 红烧酱油 糖烧开,转小火焖至1小时左右。

step11

11.加入盐和白萝卜。

step12

12.继续煮至30分钟即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 nsjh3411 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08