冬菜包子的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.酵母用温水化开

2.然后放入400g面粉，多次少量加水和成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵

3.粉条用温水泡软，切碎，葱姜蒜切碎，冬菜适量切碎，然后将肉末粉条葱姜蒜放在一起，调入适量的盐和鸡精，生抽和老抽，拌匀即成肉馅

4.发酵至原来的2-2.5倍大就可以了

5.取出重新揉成光滑的面团

6.将面团搓成长条，切成小面坯，将面坯擀成大薄片

7.包入肉馅，用自己喜欢的方式捏褶

8.包子是不是还算能看？：）

9.上锅，水开后继续蒸15分钟即可