香菇油菜酱肉包的做法
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香菇油菜酱肉包

香菇油菜酱肉包,没有用盐,直接用甜面酱来腌肉,做出的包子,酱香浓郁,皮薄大馅,咬一口,满嘴香。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 发酵面团

    800g
  • 猪肉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 油菜

    适量
  • 甜面酱

    适量
  • 香菇

    适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将面粉加酵母、温水和成光滑的面团,揉匀发酵至两倍大。

step2

2.香菇、油菜切小粒。

step3

3.五花肉用甜面酱、料酒提前一个小时腌制。(我腌了一夜,放冰箱)

step4

4.将油菜与香菇提前用花生油拌匀。

step5

5.发酵的面团分割成小剂,擀成包子皮。

step6

6.将腌好的肉与油菜香菇放在一起,加鸡精拌匀。

step7

7.开始包包子。

step8

8.包好的包子略醒发十至二十分钟,凉水入锅。

step9

9.大火蒸开,约十五分钟后关火,闷五分钟出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ijdyxo6262 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08