【原创首发】菜包子的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好适量的面粉

2.取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜

3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了

4.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用

5.西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分

6.鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮

7.把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。

8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团

9.然后擀皮

10.拿一块擀好的皮放入适量的馅

11.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了

12.包好的菜包

13.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了

14.出锅的包子，很香哦