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猪肉香葱水煎包的做法

猪肉香葱水煎包的做法
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猪肉香葱水煎包

水煎包，老经典的小吃了。一面脆脆的透着焦香，一面松松软软的可以弹起来，中间夹着足足的馅料，怎么都吃不够啊！ 猪肉香葱，超家常馅料组合。怎么做才能更鲜美？有小窍门

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 普通面粉

    500g

  • 辅料：

  • 猪肉馅

    250g

  • 盐

    适量

  • 香葱

    200g

  • 花椒水

    适量

  • 干酵母

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉加入用温水调开的干酵母，揉成团，发面

step2

2.猪肉馅加入酱油，料酒，盐，花椒水，糖和切成小段的葱

step3

3.搅匀馅料

step4

4.面发好后分成剂子，擀成中间略鼓两边略扁的圆形

step5

5.放上馅料，包成包子形状，再醒约20min

step6

6.锅内放少许油，煎包子约4min到底面变硬

step7

7.加入清水到包子高度的1／3处，盖上锅盖，焖到水基本干

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wllwsykfu3 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时煎包子全菜系3-4人锅子

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