莲藕香菇肉蒸包的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.先把猪肉洗净。

2.切成小丁。

3.香菇洗净浸泡好备用。

4.莲藕洗净，去皮。

5.切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。

6.搅拌均匀备用。

7.香菇切成细丁，放入肉馅中。

8.莲藕切成片，放入热水中焯一下。

9.过一下凉水，剁成细末。

10.葱、姜剁碎末。

11.莲藕、葱、姜放入肉馅中。

12.放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。

13.发好的面团。

14.放到面板上揉匀。

15.切成均匀大小的剂子，按扁。

16.擀成面皮。

17.放入肉馅包起来即可。

18.凉水入锅，开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。