香菇猪肉大包子的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.面粉1000g放安琪酵母粉10g温水和面，放置20分钟，看面团增大，里面都是这样的丝窝就好了

2.猪肉剁成肉馅，放生抽，料酒，香油，盐，鸡精，搅拌均匀，肉馅放点水一个方向搅拌，水分多，使得肉更嫩

3.香菇，开水过水，剁碎

4.剁碎大葱，和香菇丁一起放进肉馅，搅拌均匀，放点糖，盐，调味

5.面做成小团，擀成片

6.包成包子，盖上布，放置10分钟

7.冷水锅，放包子，蒸，开锅15分钟，关火，过5分钟，起锅

8.看看多好的大包子

9.味道好吃啊，特别香