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小白菜素馅包子的做法

小白菜素馅包子的做法
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小白菜素馅包子

　小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小白菜

    500g

  • 鸡蛋

    3个

  • 木耳

    60g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 粉条

    适量

  • 虾皮

    适量

  • 饺子馅料

    适量

  • 面粉

    适量

  • 酵母

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.准备面粉和酵母

step2

2.酵母用温水化开

step3

3.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时

step4

4.小白菜洗干净用开水烫一下

step5

5.沥干水分，剁碎

step6

6.木耳泡发洗干净剁碎

step7

7.粉条也泡发剁碎

step8

8.准备适量虾皮

step9

9.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎

step10

10.把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀

step11

11.面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了

step12

12.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子

step13

13.将小剂子擀成包子皮

step14

14.放入入馅料

step15

15.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了

step16

16.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了

step17

17.香喷喷的菜包子就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SSLBret 上传,更新时间: 2013-01-08
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