回锅肉包子的做法
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回锅肉包子

关于包子,俺想鲜肉包子,素菜包子,您可能吃得多了,但是回锅肉包子么~~,嘿嘿,您可不一定吃过吧?因为,这是俺前天晚上临睡前,躺在床上琢磨出来的新吃法呐~~ 。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    1个
  • 五花肉

    半斤
  • 辅料:
  • 玉米面粉

    100g
  • 梅干菜

    100g
  • 生姜

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.梅干菜提前一晚泡发,第二天取出,沥干水份,切成碎末儿;生姜也切成碎末儿。

step2

2.五花肉先放入开水锅中煮30分钟,彻底煮熟它(煮的时候可以在水里加一些食盐)。然后取出,晾凉后切成肉末,和梅菜姜末儿拌在一齐。

step3

3.炒锅烧热,倒入适量清油,油热后,把拌好的梅菜姜末回锅肉馅倒进去翻炒,充分拌匀,让梅菜吃透油水。炒制五至八分钟后,加适量食盐入味,然后盛出待用。

step4

4.把醒好的面团擀成薄薄的包子皮儿,再把炒制好的回锅肉馅包在面皮里,捏成包子的形状,装入蒸笼。

step5

5.蒸锅内水烧开,把装好包子的蒸笼放到滚水上去蒸,蒸半个小时,就可出笼了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 欠债9727元 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08