袖珍水煎包的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.准备好原料，香菇提前泡发.

2.锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分备用。

3.锅中再放入香菇煮两三分钟，捞出。

4.挤干水分的小白菜和香菇，切碎备用。

5.豆腐切丁，放适量油煎至定型。

6.葱姜切碎备用。

7.所有原料放在一起，搅拌均匀即成馅料。

8.饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状。

9.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。

10.醒好的面团，搓成长条。

11.切成大小相等的小剂子。

12.按扁小剂子，擀成饺子皮。

13.在皮中放入馅料。

14.包成带花纹的圆形。

15.锅中放油，放入小包子。

16.取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀

17.待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右。

18.听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻就可以出锅啦。

19.装盘即可食用啦！