熊猫豆沙包的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.水、酵母、面粉混合均匀。

2.揉成光滑面团。

3.发酵至2倍大。

4.取出排气滚圆。

5.取出一个小面团，剩下的面团均匀的分割成8份。

6.小面团加入适量可可粉揉成光滑面团。

7.其他面团都滚圆后与6中的可可面团一起盖保鲜膜室温醒发15分钟。

8.取出一个白面团擀成饼。

9.包入豆沙馅。

10.包成豆沙包收口朝下。

11.取两块大小一致的可可面团揉成小球做熊猫的耳朵。

12.取2块大小一样的可可面团压成椭圆形。

13.再用圆形裱花嘴在面片的一端刻出一个圆孔。做眼睛。

14.裱花嘴里刻出的2个圆形面片。合起来，揉成小球做鼻子。

15.做好的样子。

16.同理做好全部。盖上盖子在锅中醒发10分钟左右。

17.把16中的蒸帘和面团一同取出来，蒸锅大火烧开后再次放入16中的蒸帘和面团，大火蒸20分钟左右即可。