肉丝苦菊的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将里脊肉切细丝

2.洗几遍，泡去血水。

3.挤干水，在肉丝里加少许盐，酱油，胡椒粉抓匀腌一会。

4.起锅热油，下入肉丝炒散。

5.下入干红椒段煸出香味。

6.肉炒熟后倒入碗中。

7.加入蚝油，糖，盐，香醋

8.拌匀。

9.苦菊洗净，放在淡盐水里泡二十分钟后捞出控水。

10.将料汁肉丝倒在苦菊上拌匀即可。