包心菜水煎包的做法
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包心菜水煎包

可以说水煎包是我家常客。南方的朋友可能不太喜欢面食,尤其是水煎包,会感觉油煎的火气大。呵呵,其实在美食面前我们都会不顾一切。只要记得吃煎炸食物的时候,多喝点豆浆

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    500g
  • 五花肉

    300g
  • 辅料:
  • 花生油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 包心菜

    适量
  • 酱油

    适量
  • 蘑菇粉

    适量
  • 陈皮粉

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 酵母

    适量
  • 白糖

    适量
  • 粉条

    适量
  • 木耳

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团--放温暖处发酵。

step2

2.肉馅加花生油拌匀。

step3

3.加胡椒粉、陈皮粉、生抽、老抽、白糖拌匀。

step4

4.木耳和粉条提前泡发,全部切丁。

step5

5.切好的配菜和肉馅拌匀。

step6

6.把醒好的面揪成大小相同的剂子,约40g左右。

step7

7.擀皮包馅。

step8

8.热锅凉油,油热放入包子,包子间要留有空隙,褶子那面朝下。

step9

9.加入一大碗水淀粉,加盖,大火煎至水干。

step10

10.揭盖,煎起冰花,关火。

step11

11.ok!很美味哦!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mbij85go 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08