猪肉豆角包的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.准备所需材料。

2.酵母用温水化开，静置5分钟。

3.将酵母倒入面粉中，再加适量的清水。

4.拌成絮状。

5.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

6.豆角洗净，切成小丁。

7.锅内烧开水，把豆角丁烫至断生。

8.然后捞起沥干水份。

9.猪肉洗净切成，放料理机内打成肉沫。

10.将打好的肉沫倒出。

11.将姜、蒜剁碎，小葱切末。

12.将豆角、姜、蒜、小葱倒入肉沫里。

13.再加入盐、糖、淀粉、食用油、酱油、老抽、鸡精。

14.拌匀肉馅。

15.将面团发酵至比原来两倍大。

16.将发酵好的面团分成大小一样的剂子。

17.取一小剂子擀成圆面片。

18.包上豆角肉馅。

19.把它包好，捏紧收口。

20.蒸锅放凉水，放上包子坯，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸15分钟后，关火焖3分钟即可打开锅盖