菊花馒头的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.酵母用温水化开后，倒入面粉中，搅拌均匀后充分搓揉至成光滑面团，然后饧发两个小时。

2.饧发好的面团二次搓揉后，揪出大小适当的剂子。

3.将一个个的剂子搓成长条。

4.长条从两端盘，盘成如图样。

5.用筷子在中间夹一下，就成了这样。

6.然后把四个圆的顶端剪开，成菊花状。

7.二次饧发十几分钟后。凉水上锅蒸十五分钟，关火后虚蒸五分钟，开盖出锅。