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蒸荷叶馒头的做法

蒸荷叶馒头的做法
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蒸荷叶馒头

其实我也搞不懂这种做法为什么叫做荷叶，但是老人却一直这么称呼着。就是用模具扣出来的鱼的样子，厚度不高，厚薄适中。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 辅料：

  • 酵母

    10g

  • 水

    220g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好酵母水

step2

2.将酵母水倒入面粉中，加入水

step3

3.搅拌并揉成团

step4

4.发酵两倍大

step5

5.排气取出一块面团

step6

6.将模具中放上面粉

step7

7.将面团按到模具中

step8

8.将面团扣出

step9

9.放到锅内醒面20分钟

step10

10.冷水上锅，大火之后，小火15分钟

step11

11.关火三分钟之后再开锅盖

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：t0149889 上传,更新时间: 2013-01-08
馒头

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