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猪肉小丸子的做法

猪肉小丸子的做法
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猪肉小丸子

每年过年的时候都会做小丸子，每次做一盆，一周基本就都消灭了，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪绞肉

    500g

  • 荸荠

    200g

  • 馒头

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.荸荠削皮，备用

step2

2.馒头晾干，搓成馒头渣渣，备用

step3

3.荸荠切碎，备用

step4

4.葱姜切碎

step5

5.猪绞肉化开

step6

6.按比例把馒头渣、荸荠碎和葱姜碎放入绞肉中

step7

7.放入料酒、酱油、盐等调味

step8

8.锅内倒油，烧热

step9

9.手上套个袋子，揉丸子

step10

10.尽量揉圆一点

step11

11.油热后，顺锅边放入丸子

step12

12.适当翻一下，保证定型，不用炸熟

step13

13.把炸好的丸子放入压力锅

step14

14.扣好，蒸至全熟

step15

15.出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sdxxujmbm4 上传,更新时间: 2013-01-08
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