凉拌菜的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。

2.将心里美萝卜切成厚薄不一样的片，用枫叶模具压出红色叶子。

3.海带用清水浸泡清洗后切碎。

4.心里美萝卜和海带分别加入适量食盐、白醋、香油拌匀。

5.蛋清蛋白分离，紫甘蓝榨汁。

6.蛋清蛋白分别打散后，将少许紫甘蓝汁加入蛋清中蛋清就会变成蓝色了。

7.不粘锅不用抹油小火将两种蛋液分别摊成蛋饼。

8.在蓝色蛋饼上用模具切出屹耳的形状。

9.然后将海苔剪出屹耳的五官，黄色蛋饼剪出耳朵、身体等需要补充的地方。

10.做好屹耳组合在盘子里。

11.旁边摆上海带树干和萝卜叶子，黄色蛋饼再切点叶子穿插在红叶子中。