刺猬馒头的做法
SheriRobled7069浏览

刺猬馒头

这款刺猬馒头,是和豆亲笛子的菜谱学习的。做起来很简单,只要一把剪刀,几颗小豆就搞定。第一次尝试做。做得不太光滑。头部有点瘪瘪的,也不知道是因为什么。呵呵。下次继

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    500g
  • 辅料:
  • 清水

    适量
  • 酵母

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.盆中放适量面粉,倒入温水冲化的酵母。(一般手指放进去不烫为宜。太烫容易把酵母给烫死。水太凉也不行)

step2

2.用筷子搅拌成面絮状

step3

3.和成面团,放在温暖处发酵。(我的是在微波炉里面发酵的,大概一个小时左右就当酵好了)

step4

4.面团取一部分搓成长条,用刀切成小剂子

step5

5.用手给揉圆。头的部分揉尖点比较像哦。

step6

6.把尖的一头横着剪一刀,形成嘴巴。然后用剪刀斜着45度左右。在面团的1/5处开始剪出小刺。

step7

7.用黑豆或红豆作刺猬的眼睛。(我用的是黑豆)

step8

8.放在蒸锅里面蒸(大概开锅蒸25分钟左右即可,关火会虚蒸五分钟)

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08