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刺猬馒头的做法

刺猬馒头

这款刺猬馒头，是和豆亲笛子的菜谱学习的。做起来很简单，只要一把剪刀，几颗小豆就搞定。第一次尝试做。做得不太光滑。头部有点瘪瘪的，也不知道是因为什么。呵呵。下次继

1.盆中放适量面粉，倒入温水冲化的酵母。（一般手指放进去不烫为宜。太烫容易把酵母给烫死。水太凉也不行）

2.用筷子搅拌成面絮状

3.和成面团，放在温暖处发酵。（我的是在微波炉里面发酵的，大概一个小时左右就当酵好了）

4.面团取一部分搓成长条，用刀切成小剂子

5.用手给揉圆。头的部分揉尖点比较像哦。

6.把尖的一头横着剪一刀，形成嘴巴。然后用剪刀斜着45度左右。在面团的1/5处开始剪出小刺。

7.用黑豆或红豆作刺猬的眼睛。（我用的是黑豆）

8.放在蒸锅里面蒸（大概开锅蒸25分钟左右即可，关火会虚蒸五分钟）