小熊猫馒头的做法
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小熊猫馒头

馒头是我国的传统面食,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,一般在制作时加入肉、菜、豆沙等馅料的馒头叫做包子,而普通的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    150g
  • 辅料:
  • 绵白糖

    适量
  • 红豆

    6颗
  • 紫米

    3粒
  • 咖啡粉

    适量
  • 火龙果皮

    半个
  • 玉米粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.火龙果皮用榨汁机榨汁

step2

2.取个小盆,倒入火龙果皮汁,加入面粉、玉米粉

step3

3.和成面团

step4

4.另取白面,加入适量咖啡粉

step5

5.去一小块粉色面皮,包入一小团咖啡色面团

step6

6.收口,包成小包子

step7

7.另取一小点咖啡色面团,用手指压成小椭圆面片,做两个,当熊猫眼睛

step8

8.另取眼睛双倍的一小块咖啡面团,用手指压扁成片,中间用刀切开

step9

9.上面是熊猫耳朵,下面是眼睛,有没有一点像

step10

10.小包子反过来,团成圆馒头,给它加上耳朵和眼睛,用两个红豆当眼睛,一个紫米当嘴巴

step11

11.上锅蒸20分钟,熟后,( ⊙o⊙ )哇,怎么变成黄色了?没错,是因为火龙果皮的粉红颜色,花青素遇热气,蒸发走了,剩下了玉米的黄色

step12

12.黄黄的小熊猫出来了,吃吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ysurxtszsp 上传,更新时间: 2013-01-08

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