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青豆渣馒头的做法

青豆渣馒头的做法
ArmandPost11237浏览

青豆渣馒头

我给婆婆要了一块老面，回来扔到冰箱里也好多天了，这才想起来，发了一盆面试着做了一次。 用老面蒸出来的馒头出锅了，不仅看起来白白胖胖，摸起来松松软软的，味道还真不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 老面

    50g

  • 豆渣

    100g

  • 辅料：

  • 豆浆

    适量

  • 食用碱

    2g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.老面泡开

step2

2.面粉加泡好的老面、豆渣，用豆浆和成面团，放置温暖处发酵到二倍大

step3

3.发好的面团揉进2克食用碱

step4

4.下剂

step5

5.揉成馒头

step6

6.温水下锅放上馒头，醒大约十分钟，再大气蒸20分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ArmandPost 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐半小时-1小时蒸香馒头全菜系1-2人蒸锅

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