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全麦红枣馒头的做法

全麦红枣馒头的做法
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全麦红枣馒头

家里还剩一些全麦面粉，多吃点粗粮有益健康，平时做出的馒头淡淡的，女儿不太喜欢，这次加了些红枣，又营养又好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 全麦面粉

    150g

  • 小麦面粉

    100g
  • 辅料：

  • 水

    适量

  • 酵母

    3g

  • 红枣

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.把两种面粉混合

step2

2.酵母在温水中化开

step3

3.把酵母倒入面粉中搅成絮状

step4

4.揉成面团，进行发酵

step5

5.把红枣去核切碎

step6

6.发好的面团

step7

7.把红枣放入面团中排气、揉匀

step8

8.揉好的面团

step9

9.分成几份

step10

10.整理成圆形，进行醒发，天气冷，放烤箱发酵

step11

11.锅中水大火烧开后，放入馒头，转中火一会后改小火一共蒸10分钟，焖3分钟左右出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uAffi0913 上传,更新时间: 2013-01-08
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