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紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法
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紫薯馒头

这两天常去逛超市，看见好多紫薯啊，嘴馋了，除了蒸制，紫薯还能做很多点心，今天试做馒头。味道还是不错的哦。 自己做吃的比较放心，又可以打发周末空闲时间，乐哉乐哉~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫薯

    400g

  • 中筋面粉

    250g
  • 辅料：

  • 酵母

    适量

  • 白砂糖

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉加入温水化开的酵母液、水、白砂糖混合，揉成面团，至光滑面团后置于温热的锅内醒发半个小时以上（时间视发酵情况而定），取出二次揉面再醒发一会

step2

2.紫薯蒸熟去皮捣成泥，取三分之一发酵好的面团与之混合

step3

3.揉成光滑的紫面团

step4

4.白面叠在紫面上，卷起切段

step5

5.上笼屉蒸二十余分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pwkhmjtgty 上传,更新时间: 2013-01-08
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