双色玫瑰馒头的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.牛奶和枸杞子放入料理机中打成奶昔。

2.用枸杞子奶昔加上1g的酵母，120g的面粉和成面团，醒发40分钟。

3.用余下的120g面粉，1g酵母，加温水约70ml和面，醒发四十分钟。

4.面团发好后，都取出上面按揉匀。

5.搓成长条。

6.切成小剂子。

7.另一种面团也切同样大小的面剂子。

8.取两种颜色的面剂子一样一个为一组，上下重叠起来。

9.擀成薄皮。

10.大约7到10片的数量摞放一起摆好。我用的是8片。摆的时候，让小面饼的两面颜色一反一正颠倒，颜色错开。

11.用筷子在中间压一道印。

12.取一块黄颜色的面团搓成小条放到面饼下方，当做花心。

13.从小条一方慢慢卷起。

14.按中间的印迹切段。

15.立起来，整理花瓣，成开放的玫瑰型。

16.防到蒸锅上，都做好后，盖好，醒10分钟。

17.开火，水开后蒸16分钟，断火在焖5分钟即可。

18.是不是漂亮呢。