菠菜馒头的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.菠菜过沸水烫软。

2.用料理机把菠菜打成泥。再过滤一下，口感会更细腻。

3.菠菜汁加发酵粉、面粉，和成光滑的面团放到温暖的地方发酵。

4.发酵到两倍大，面团有蜂窝组织即可。

5.把发酵排皮揉匀，醒发10分钟左右。

6.切成剂子整形，入蒸锅，再醒发20分钟左右。大火烧开水上气后再蒸15分钟即可。停火后焖两分钟再出锅。