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大枣馒头的做法

大枣馒头的做法
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大枣馒头

胶东地区很有特色的大枣馒头

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    2000g

  • 温水

    800ml
  • 辅料：

  • 酵母粉

    15g

  • 白糖

    50g

  • 大枣

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将面粉、水、酵母、糖混合，揉成光滑的面团，温暖处发酵至面团两倍大

step2

2.发酵好的面团，揉匀，分割成小块

step3

3.红枣切成丝备用

step4

4.取一个面团，揉成圆形坯，在面团顶部和周围四面都按上卡子痕迹

step5

5.用指尖在卡子的印上挑出一个“鼻儿”，塞入一条枣片,四周依法炮制

step6

6.做好的馒头发酵20分钟后，入蒸锅

step7

7.盖上笼头，中大火20分钟即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tnkh7925 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐半小时-1小时蒸香面食早点馒头全菜系1-2人锅子

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