芝麻馒头的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.老麵是我做麵食必備的材料,要麵食好吃真的不能沒有這一項,如果沒有老麵也無妨,直接不用,其他的主料完全相同喔!

2.把所有的主料都放入盆中

3.將主料用筷子攪拌成團

4.放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘

5.搓成長條狀

6.擀成長方形

7.左邊往中間1/3摺進去,右邊往中間1/3摺進去

8.再把他擀成長方形

9.將麵皮表面上的麵粉清乾靜,刷上少許的水,以利粘合

10.切大約5公分左右的麵團,底部墊不沾的烘焙紙

11.放入蒸籠裡做第二次發酵,大約40分鐘左右

12.中火蒸約15分鐘即可