豆渣馒头的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.豆浆滤除的豆渣放到碗里。

2.酵母粉用温水搅拌溶化。

3.将豆渣和酵母水倒在盛有面粉的盆里。

4.和成光滑的面团。

5.在室温中发酵三个小时，到面团涨到两倍大即可。

6.面板上放少许碱和面粉，将发酵好的面团重新揉匀。

7.搓成长条。

8.将长条揪成小面团。

9.搓成馒头，放在铺有面粉的烤盘上醒一个小时左右。

10.轻轻按一下馒头，很有弹性即可放锅上蒸。

11.开水上锅，蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟即可。