红枣馒头的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.面粉350g。

2.红枣6个，洗净，去核用搅拌机打碎。

3.把枣泥加入面粉中，加入2.5g酵母粉和30g白糖。

4.用175g温水合成面团。

5.发酵2小时后，成蜂窝状就可以了。

6.在面板上揉面10分钟，当然揉时间长了更好。

7.揉成面条状。

8.然后切成小馒头形状。

9.在馒头底部涂上薄薄的一层油，放在篦子上。

10.自然醒15分钟开始开火蒸，水开后20分钟停火，虚蒸5分钟即可。