红枣馒头-首发的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.老面用温水泡稀释，混入面粉硷粉，加糖，盐，揉均匀，用保鲜膜盖住，发酵。

2.红枣洗净，剥去核，切碎。

3.待面团发酵至原来的2倍大。

4.排出气体，把面团再揉匀。

5.混入红枣.

6.揉匀。

7.搓成长条，切成均匀的馒头胚，醒发30分钟。

8.蒸笼垫好笼布，加好水，冷水放入馒头胚，大火煮开12分钟左右.

9.3分钟后拿出即可。