素拌苦苣的做法
永恒得雨12917浏览

素拌苦苣

夏至来临,标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重,适当吃一些苦味的食物,能清泄暑热,以燥其湿,可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 苦苣菜

    200g
  • 辅料:
  • 洋葱

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 熟花生米

    20g
  • 适量
  • 芝麻油

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 胡椒

    适量
  • 白醋

    2勺
  • 适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好苦苣菜、花生、芝麻、红椒、洋葱、姜、蒜。

step2

2.苦苣菜掰下叶片洗净。

step3

3.洋葱、红辣椒、姜、蒜均切细丝。

step4

4.苦苣菜撒点梅花盐略腌制。

step5

5.取一小碗,放入姜、蒜、白醋调成味汁。

step6

6.将洋葱、红辣椒码放在苦苣上。

step7

7.放入熟花生米。

step8

8.撒上白芝麻,淋上调味汁。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:永恒得雨 上传,更新时间: 2013-01-08

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