红糖桑椹馒头的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.桑椹洗净加入适量红糖腌渍24小时以上；

2.把腌渍好的红糖桑椹连同化了的红糖水和清水倒入面包机中；

3.加入面粉，加入盐和酵母；

4.开动面包机的和面功能，和好的面团如图；

5.面包机会自动进行发酵，发好的把面团倒在洒了面粉的案板上透气5-15分钟；

6.把面团重新揉成长面团，切成适量大小的若干份；

7.整理成形或者揉成圆形；再次进行发酵，约20分钟左右，看天气冷热程度决定；

8.最后冷水上锅，水开后再蒸约20分钟即可关火，5分钟后再打开盖子取出馒头，以免表面回缩！