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枣馒头的做法

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枣馒头

红枣，补气养血，是滋补品，家里还有一些，是金丝小枣，做些枣馒头当早点吃，正好也滋补一下。红枣蒸过之后软软的，变成了枣泥，略带些酸酸的，甜甜的，很香，喜欢红枣的味

1.准备面粉

2.放入发酵粉，依发酵粉的说明放入，搅拌均匀

3.加入温水将面调成絮状

4.再一点一点加入温水，将面揉成光滑的面团

5.将面团盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大

6.发酵好的面团放在面板上揉几分钟进行排气

7.将面团分成大小均匀的剂子

8.将剂子压成椭圆形

9.红枣洗净去核

10.将红枣摆在剂子的半边

11.将另一半扣上，上面再放一小片红枣肉装饰，再放上十分钟醒一下

12.放在冷水锅中，盖上盖开大火蒸二十分钟关火，等五分钟后开盖取出