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黑豆面辫子馒头的做法

黑豆面辫子馒头的做法
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黑豆面辫子馒头

在网上看到有做五股辫子面包的真好看，感觉应该不是很难，于是心血来潮发面做五股辫子馒头，可实际操作起来才发现远没有想象中那样简单容易；这不是面发好以后折腾了半个多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小麦面粉

    800g

  • 黑豆面

    80g
  • 辅料：

  • 酵母粉

    3g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.称量好两种面粉后混合

step2

2.加酵母粉加适量水和成软硬适中的面团，饧发至原来的2-3倍大小

step3

3.面板上排气揉匀后分割成大小合适的小剂子，每三个一组，分别搓成长条

step4

4.像编辫子一样编起来

step5

5.编好的样子

step6

6.一次做好余下的面团二发

step7

7.二发好的样子明显比原来大了许多

step8

8.蒸锅做凉水摆上辫子生胚大火烧开转中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟

step9

9.蒸好后取出晾凉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mxco9515 上传,更新时间: 2013-01-08
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