凉拌紫甘蓝的做法
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凉拌紫甘蓝

紫甘蓝的营养丰富,主要营养成分与结球甘蓝差不多,每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克,粗蛋白11~16克,其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.甘蓝洗净,黄瓜用旧牙刷刷干净。

step2

2.紫甘蓝切细丝,撒适量盐,抓匀腌制10分钟左右。

step3

3.将腌制好的甘蓝丝用手挤出水分(可以带一次性手套)。

step4

4.黄瓜用擦子擦成丝。

step5

5.将黄瓜丝和甘蓝丝混合,倒入适量蚝油,加入适量香油。

step6

6.撒上一把熟芝麻(尝尝盐要不够就再加点盐),拌匀即可。

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小贴士  

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