奶香燕麦馒头的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.燕麦用料理机研磨成粉，与面粉、奶粉和白糖充分搅拌均匀；

2.酵母用温水化开，倒入粉料中，搅拌成絮状；

3.然后揉成“三光”面团（盆光、面光、手光），室温饧发40分钟，；

4.手指沾面，戳进面团，能出现一个清晰的洞，不回缩即为发酵好了；

5.将面团充分揉搓排气后，揪成8个剂子，搓圆；

6.揉成光滑的馒头；

7.馒头入锅，二次饧发20分钟；

8.二次饧发后，馒头变大；

9.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟后，燕麦馒头即可出锅。